מכונות להכנת וופל בלגי

מכונות וופל בלגי – כל מה שצריך לדעת

וופל בלגי טרי עם תותים וקצפת – פינוק שקשה לעמוד בפניו. מכונת וופל בלגי ביתית מאפשרת להכין קינוח כזה בקלות בבית.

אין כמו הניחוח של וופל בלגי טרי – הקינוח הפריך והאוורירי שמגיע עם שלל תוספות מפנקות. המאמר הבא, יספק לכם הצצה לכל מה שצריך לדעת על עולם הוופל הבלגי: החל מההיסטוריה המעניינת של המאכל האהוב, דרך סוגי מכונות וופל בלגי ביתיות ותעשייתיות, ועד טיפים לבחירה ותפעול. אז.. קדימה, בואו נתחיל 🙂

מהו וופל בלגי? – הצצה להיסטוריה ומתכון מנצח

וופל בלגי הוא למעשה סוג של ואפל בעל מרקם אוורירי מבפנים ופריך מבחוץ, עם חריצים עמוקים שאוגרים את התוספות הטעימות. בניגוד למה שהשם מרמז, בבלגיה עצמה לא קוראים לו "וופל בלגי" – שם זה נטבע בכלל בצפון אמריקה, כדי לבדל גרסה מסוימת של ואפל קליל מגרסת הוואפל האמריקאית. במטבח הבלגי קיימים מתכונים שונים כמו "וופל בריסל" ו"וופל לייז'", אך איש מהם לא נקרא "בלגי" במקור למעשה, האמריקאים הם שאימצו את השם "וופל בלגי" עבור הוופל שהומצא על ידי בלגים – סיפור מעניין כשלעצמו.

היסטוריה בקצרה: שורשי הוופל עתיקים למדי. יש הטוענים שמקורו כבר ביוון העתיקה – עוגות שטוחות שנאפו בין שני לוחות ברזל והוגשו עם גבינות ועשבי תיבול. בימי הביניים התפתחו וופלים עם דוגמאות חרוטות (בדמות חלת דבש) שנאפו בין לוחות ברזל – אז גם הופיע המונח gaufre בצרפתית שמשמעותו "חלת דבש". המתכון התפתח והשתכלל לאורך השנים, ובמאה ה-17 כבר עשו את דרכו הוופלים אל העולם החדש: צליינים מהולנד הביאו את הוופל עימם לניו אמסטרדם (ניו יורק של היום) בשנת 1620.

אבל הפריצה הגדולה של הוופל הבלגי הגיעה במאה ה-20: ביריד העולמי שנערך בבריסל בשנת 1958 הוצג וופל בסגנון בריסל לקהל אמריקאי, אך הוא לא זכה אז לתשומת לב רבה. מספר שנים לאחר מכן, ביריד הסיאטל 1962, בלגי בשם ולטר קליימן הגיש וופלים בלגיים כקינוח עם גלידה ותותים, וזכה להתעניינות. הפרסום האמיתי הגיע ביריד העולמי בניו יורק בשנת 1964, שם הציג הבלגי מוריס ורמרש את הוופל שלו – וריאציה של וופל בריסל – תחת השם המחודש "וופל בלגי" (במקור קרא לו "וופל בל-גם"). ורמרש הבין שהשם "וופל בריסל" פחות מדבר לאמריקאים, ושינה ל-"בלגי" כהוקרה לארצו. הוא הגיש את הוופלים עם קצפת ותותים במחיר דולר אחד – והקינוח הפך ללהיט ענק. משם התפשט הוופל הבלגי לכל רחבי ארה"ב והעולם.

ומה לגבי המתכון? הסוד למרקם המיוחד של וופל בלגי טמון בבלילה. במקור משתמשים בשמרים כהתפחה לבלילה, מה שנותן לוופל מרקם קליל ואוורירי. לעומת זאת, במתכונים אמריקאיים של וופל נהוג להשתמש באבקת אפייה כגורם התפחה. התוצאה היא שהוופל הבלגי יוצא עבה יותר, פריך מבחוץ ורך מבפנים, עם כיסים עמוקים שמוכנים להכיל שפע תוספות. רבים מגישים אותו חם, מפודר באבקת סוכר או עמוס בקצפת, גלידה, פירות, שוקולד ועוד – חגיגה מתוקה לכל חיך.

כעת, אחרי שהתאהבנו בסיפור ובטעם, נעבור לגיבור האמיתי של הכתבה – מכונת הוופל הבלגי, שמאפשרת לנו להכין את הפלא הקולינרי הזה בעצמנו.

מכונת וופל בלגי ביתית מול מקצועית – מה ההבדל?

מכונת וופל בלגי (לעיתים מכונה בטעות "מכונה וופל בלגי") היא מכשיר חשמלי ייעודי לאפיית וופלים בצורה הנכונה. בגדול, כל מכונה להכנת וופלים פועלת על אותו עיקרון: שתי פלטות מתכת עם תבנית משושים (אותם "ריבועים" אופייניים) אשר מתחממות וסוגרות ביניהן את הבלילה עד לאפייה מושלמת של הוופל. למרות הדמיון העקרוני, ישנם הבדלים גדולים בין מכונות ביתיות פשוטות לבין מכונת וופל בלגי מקצועית המשמשת במסעדות, בדוכני רחוב או במטבחים מוסדיים.

מכונת וופל בלגי ביתית מיועדת לשימוש קל וביתי. בדרך כלל אלה מכשירים קומפקטיים וקלים, עם ציפוי נון-סטיק (כמו טפלון) למניעת הידבקות ועם תרמוסטט בסיסי או דרגות חום קבועות. מכונה ביתית סטנדרטית תפיק לרוב וופל אחד או שניים בכל אפייה, בתוך כמה דקות. הספק החימום שלה נע סביב 700 עד 1200 וואט בדגמים הנפוצים. מכשירים כאלה מתאימים למשפחה שרוצה להתפנק בארוחת בוקר מושקעת או להכין קינוח כיפי באירוח. מחירי מכונת וופל בלגי ביתית נוחים למדי.

לעומת זאת, מכונת וופל בלגי מקצועית (כלומר מכונה תעשייתית/מסחרית) היא "חיית מטבח" שונה. מכונות מקצועיות נבנות מחומרים עמידים במיוחד – גוף נירוסטה כבד, פלטות ברזל יצוק או אלומיניום יצוק בציפוי איכותי – כדי לעמוד בשימוש אינטנסיבי לאורך זמן. מכונה וופל בלגי מקצועית לרוב תהיה בעלת הספק גבוה (לעיתים 1500-2000 וואט ואף יותר), מה שמבטיח חימום מהיר ואפייה אחידה, גם כאשר אופים ברצף וופל אחר וופל. דגמים מקצועיים רבים מאפשרים אפייה של כמה וופלים במקביל: יש מכונות עם שתי פלטות נפרדות להכנת שני וופלים גדולים בו זמנית, ויש אף דגמים המכינים ארבעה וופלים קטנים (ריבועיים או עגולים) בכל מחזור – מה שחוסך זמן בתפעול בבית קפה או בדוכן. בנוסף, מכונה מקצועית לעיתים קרובות מצוידת בטרמוסטט מדויק לכיוון טמפרטורה, טיימר מובנה להתראה בסיום אפייה, ולעיתים מנגנון סיבוב (היפוך) של הפלטות לקבלת אפייה שווה משני הצדדים.

כמובן, כל הטוב הזה מגיע גם עם תג מחיר גבוה יותר ועם משקל וגודל משמעותיים. מכונה מקצועית יכולה לשקול מעל 10 ק"ג, וגודלה תופס מקום על משטח העבודה. היא גם יקרה יותר – אך עבור מי שמתכנן שימוש עסקי או אינטנסיבי, ההשקעה משתלמת. בסופו של דבר, הבחירה בין מכונה ביתית למקצועית תלויה בצרכים שלכם: אם אתם רוצים להכין מדי פעם וופל לילדים, מכשיר ביתי קומפקטי יספיק בהחלט. אם בכוונתכם להפעיל דוכן קינוחים, בית קפה, קפיטריה מוסדית או סתם להכין כמויות גדולות לאירועים – לכו על דגם תעשייתי מקצועי שלא יאכזב תחת עומס.

סוגים וסגנונות של מכונות וופל בלגי בשוק

ענף מכונות הוופל התפתח מאד, וכיום יש מגוון מכונות וופל במבחר צורות וייעודים. הנה כמה מהסוגים והחידושים הבולטים שתוכלו למצוא:

• מכונת וופל בלגי קלאסית: אלו המכונות ה"רגילות" שמכינות וופל מלבני גדול (בסגנון בריסל) או עגול. הפלטות מעוצבות כך שהוופל יוצא עבה עם ריבועים עמוקים. מכונה זו יכולה להיות ביתית או מקצועית, בהתאם לחומרים וההספק. רוב המכונות הביתיות והמקצועיות נופלות לקטגוריה זו. יש דגמים שבהם הפלטה מתחלקת ל-4 ריבועי וופל קטנים – דבר שימושי להגשה אישית או לקישוטי גלידה, למשל או דגים שיודעים להוציא את הוופל בצורת משולש כמו במכונת וופל בלגי עגולה.

• מכונת וופל בלגי מתהפכת (Rotational): זהו עיצוב פופולרי במכונות מקצועיות וגם בחלק מהדגמים הביתיים המתקדמים. המכונה מורכבת על ציר המאפשר לסובב את הפלטות 180 מעלות לאחר מזיגת הבלילה. למה זה טוב? ההיפוך מפזר את הבלילה באופן שווה ומאפשר אפייה אחידה משני הצדדים. כך מקבלים וופל זהוב בצורה מושלמת. מכונות וופל בלגי מתהפכות מזוהות פעמים רבות עם מכשירים מקצועיים (ניתן לראותן בדוכנים), אך כאמור יש גם גרסאות ביתיות קומפקטיות עם ידית מסתובבת.

• מכונת וופל בלגי על מקל: אחד הטרנדים השווים הוא הכנת וופל על מקל – וופל בצורת ארטיק (Lolly Waffle). במקום הוופל הריבועי הרגיל, הפלטה מעוצבת כתבנית מוארכת שבה מכניסים מקל עץ ייעודי, וכך יוצרים וופלים אישיים על מקל, נוחים לאכילה בהליכה. מכונת וופל בלגי על מקל פופולרית במיוחד בדוכני אירועים, קרנבלים וירידים, וגם בקרב עסקים שרוצים לחדש ולהציע קינוח "טייק אווי" מלהיב. מכונות כאלה מגיעות לרוב בתצורה מקצועית (עשויות מתכת עמידה) ומסוגלות להפיק כמה וכמה וופלים בו זמנית – למשל 4 עד 12 וופלים בכל אפייה. למשל, יש דגם מקצועי להכנת 6 וופלים על מקל בבת אחת, בהספק של 1500W, המבטיח הפעלה מהירה וייצור סדרתי. מכשיר כזה אידאלי לעסק שמוכר וופלים בקצב מהיר. כמובן, ניתן גם לרכוש מכונת וופל בלגי על מקל למכירה לשימוש בבית, אם כי מדובר בהשקעה לא שגרתית למשק בית ממוצע – יותר מיועד ליזמים קטנים שרוצים להציע את המוצר הזה.

• וופל בלגי בקונוס וצורות מיוחדות: בדומה לרעיון ה"על מקל", ישנן מכונות עם פלטות בצורות קריאטיביות. לדוגמה, מכונה שיוצרת וופל בלגי בצורת גביע גלידה (קונוס) גדול – שתוכלו למלא בגלידה ופירות, חוויה אמיתית! יש גם מכונות וופל בלגי על מקל שיוצרות צורות כמו פרפרים, לבבות, כדורים (מעין "Bubble Waffle" טרנדי) ועוד. מכונות כאלה לרוב יקרות יותר עקב המורכבות, ומתאימות למי שממש רוצה לבלוט עם הצעה מיוחדת ללקוחות.

• טוסטר וופל קומפקטי וורטיקלי: חידוש נוסף שראינו בשנים האחרונות הוא מכשירי וופל אנכיים – נראים קצת כמו טוסטר-מצנים (טוסטר אובן) שבו שופכים את הבלילה מלמעלה. היתרון הוא שהבלילה מתפזרת אנכית וכך אין נזילות לצדדים, והמכשיר תופס פחות מקום. למשל, קיימים טוסטרים ורטיקליים ביתיים שיכולים לאפות שני וופלים במאונך. זהו אולי גימיק חביב לשימוש ביתי, אך פחות נפוץ באופן מסחרי.

חשוב להדגיש: לא משנה איזה סגנון תבחרו, העיקר הוא איכות המכשיר והתאמתו לצרכים שלכם. בשוק יש לא מעט יצרנים ודגמים – חלקם מותגים ידועים ואמינים, ואחרים זולים ולא ממותגים. תמיד מומלץ לקרוא חוות דעת, לבדוק שהמוצר מאושר ע"י מכון התקנים (במיוחד כשמדובר על מכונה מקצועית לשימוש עסקי), ולוודא שיש אחריות.

טיפים לתפעול ותחזוקה של מכונת וופל בלגי

רכשתם מכונה להכנת וופל בלגי ביתי או מקצועי? נהדר! כעת כמה נקודות שיעזרו לכם להפיק ממנה את המיטב לאורך זמן:

• חימום מוקדם: תמיד חממו את המכונה מראש לטמפרטורת העבודה לפני מזיגת הבלילה. וופל נכנס למכשיר חם יוצא טוב יותר – קריספי בחוץ ואפוי כראוי בפנים. נורית החיווי (אם יש) תציין מתי הגיע לחום הרצוי.

• שימון קל לפני שימוש: על אף שרוב המכשירים מצופים נון-סטיק, מומלץ להתיז מעט ספריי שמן או למרוח בעדינות חמאה מומסת על הפלטות לפני כל סבב אפייה. זה מבטיח שהוופל ישתחרר בקלות ללא קרעים, ויוסיף פריכות וטעם.

• מזיגת בלילה נכונה: יש למלא את הבלילה במידה – לא מעט מדי (כי אז הוופל ייצא דק ולא מלא), אך גם לא יותר מדי, כדי למנוע גלישה ולכלוך. נסו פעם-פעמיים להבין את הכמות המדויקת הדרושה לתבנית המכשיר שלכם.

• לא לפתוח מהר מדי: סבלנות – תנו לוופל להיאפות פרק הזמן המלא לפי הוראות היצרן. פתיחה מוקדמת עלולה לגרום לוופל להיקרע. מכונות מקצועיות רבות מגיעות עם טיימר מובנה, אך בבית כדאי להשתמש בשעון או טיימר בנייד. ברוב המכונות הביתיות כ-3 עד 5 דקות אפייה נותנות תוצאה מצוינת (תלוי גם במרקם הרצוי – רך או פריך).

• בטיחות מעל הכל: זכרו שהמכונה מגיעה לטמפרטורות גבוהות. הצטיידו בכפפות מטבח כשאתם עובדים עם מכונה של וופל בלגי, במיוחד בדגמים המקצועיים הכבדים שבהם גם חלקי המתכת החיצוניים עלולים להתחמם. הרחיקו ילדים קטנים מאזור המכונה במהלך העבודה. הקפידו לנתק מהחשמל בתום השימוש.

• ניקוי המכונה: אחרי שנהנינו מהוופלים, צריך גם לנקות… איך מנקים מכונה של וופל בלגי? ראשית, מוודאים שהמכשיר מנותק מחשמל והתקרר. לעולם אל תשימו מים ישירות על גוף חם. לאחר הצינון, נגבו את הפלטות במגבת נייר או מטלית רכה לסילוק שאריות שמנוניות ופירורים. במידת הצורך, השתמשו במברשת רכה לאוכל כדי להוציא חתיכות בלילה שנאפו ודבקו בחריצים. חשוב לא להשתמש בכלים חדים או סקוצ' גס שעלול לפגוע בציפוי הטפלון או הנון-סטיק. אם הפלטות נשלפות (בחלק מהמכונות הביתיות יש אפשרות כזו), ניתן לשטוף אותן ביד בסבון כלים עדין ולייבש היטב. תחזוקה שוטפת וניקוי עדין יאריכו את חיי המכונה וישמרו על איכות הוופלים.

• אחסון: במכונות ביתיות קטנות – אפשר לאחסן בארון כשאינו בשימוש. רק ודאו שהיא נקייה ויבשה לחלוטין לפני האחסון למניעת עובש. בדגמים מקצועיים כבדים שפחות יזוזו מהמשטח, כסו את המכשיר בכיסוי בד או ניילון כשאינו בשימוש ממושך, למנוע הצטברות אבק ולכלוך על הפלטות.

• בלילות וניסויים: אל תהססו לנסות בלילות שונות במכונה שלכם – יש מתכוני וופל בלגי קלאסיים עם שמרים, ויש גם גרסאות מהירות עם אבקת אפייה. אפשר לגוון עם תוספת תמצית וניל, קינמון, או אפילו קקאו ליצירת וופל שוקולד. המכונה שלכם יכולה לאפות גם סוגי וופל אחרים (כמו וופל אמריקאי דק יותר) – שחקו עד שתמצאו את המתכון המועדף עליכם, כמובן שיש ואפשר להשיג גם אצלנו אבקה מוכנה שמתאימה להכנת וופל בלגי מושלם.

כמה עולה מכונת וופל בלגי?

זוהי שאלה נפוצה ומובנת – לפני שמשקיעים במכשיר, חשוב לדעת את העלויות. טווחי המחיר של מכונת וופל בלגי רחבים, ותלויים בסוג המכשיר (ביתי או מקצועי), במותג, בגודל ובתכונות.

מכונות וופל בלגי ביתיות הן כאמור בהישג יד מבחינת מחיר. דגמים פשוטים בסיסיים אפשר למצוא בטווח של 400-800 ש"ח ואפילו פחות מכך במבצעים. מותגים מוכרים כמו Gold Line, Benaton, Hyundai ואחרים מציעים מכשירי וופל ביתיים בטווח מחירים זה, עם אחריות לשנה. דגמים איכותיים יותר או עם פלטות גדולות (למשל להכנת 4 וופלים בבת אחת) עשויים לעלות בסביבות 500-900 ש"ח. עדיין, בהשוואה למכשירי חשמל אחרים למטבח, זוהי הוצאה סבירה עבור הגיוון והכיף שהמכשיר מביא עמו.

מכונת וופל בלגי מקצועית היא השקעה יקרה יותר. דגם בסיסי מקצועי בודד (שמכין וופל אחד בכל פעם, עם פלטות ברזל יצוק וחימום חזק) עשוי להתחיל סביב מחיר של 1000-1500 ש"ח. מכונות מתקדמות יותר, למשל כאלה עם שתי יחידות אפייה או מכונת וופל בלגי על מקל מרובת יחידות, נעות בטווח של כ-1200 ועד 2000 ש"ח ואף יותר. צורות מיוחדות (כמו מכונת וופל בצורת פרפרים או גביע קונוס) יכולות להגיע גם לכ-1700 ש"ח ואף יותר. אם הולכים על מותגים אירופאיים מובילים (כגון Krampouz הצרפתייה או מותגי ציוד מסחרי אמריקאיים), המחירים יכולים להיות גבוהים בהתאם לאיכות ולשם המותג.

חשוב לזכור שמחיר הוא לא הכל – במיוחד בעסק. יש לשקול את התמורה לכסף: מכונה זולה מדי עלולה להיות פחות עמידה, לחמם לאט או לא באופן אחיד, ולהתקלקל מהר תחת עומס. לעומת זאת, מכונה איכותית יותר תחזיק מעמד שנים ותפיק וופלים מעולים במהירות ובאמינות. עבור עסק, השקעה של כמה אלפי שקלים במכשור אמין היא חלק מהוצאות ההקמה והציוד, וכדאי לראות בכך רכישת "כלי עבודה" שיניב רווח דרך המכירות. כמובן, תמיד מומלץ להשוות מחירים ולבדוק אם המחיר כולל אחריות, שירות ותמיכה טכנית.

טיפ: ניתן למצוא לעיתים מכונת וופל בלגי על מקל למכירה או דגמים מקצועיים יד שנייה במצב טוב, מה שעשוי להוזיל עלויות. אם אתם עסק מתחיל עם תקציב מוגבל, שווה לבדוק בלוחות יד 2 או אצל ספקי ציוד להשכרה שמוכרים מלאי מתחלף. אבל הקפידו לוודא שהמכשיר תקין ועבר בדיקה חשמלית, ושמצורפות כל התבניות והחלקים.

למה כדאי לשים לב ולמי זה מתאים?

לסיכום חלק זה, נגע בכמה נקודות אחרונות שלעיתים עולות בהתלבטות לגבי רכישת מכונת וופל:

• למי זה מתאים? מכונת וופל בלגי מתאימה ממש לכולם – החל ממשפחה שרוצה לשדרג את ארוחת הבוקר שלה, דרך חובבי אפייה שרוצים להרשים אורחים בקינוח מיוחד, ועד בעלי עסקים (מסעדות, בתי קפה, דוכני מזון, קייטרינג, קפיטריות בבתי ספר או במקומות עבודה) שרוצים להוסיף אופציה רווחית וטעימה לתפריט. גם בגני אירועים ואולמות שמגישים עמדות קינוחים, וופל בלגי טרי יכול להיות אטרקציה נפלאה. אם אתם מוסד (פנימייה, בסיס צבאי, קיבוץ, בית מלון וכו') – מכונה תעשייתית יכולה לשמח את החניכים/חיילים/לקוחות בקינוח ייחודי מדי פעם.

• שטח ומקום: לפני שקונים, ודאו שיש לכם מקום ייעודי למכונה. מכונות ביתיות הן קטנות (בגודל טוסטר או סיר קטן), אבל מקצועיות עלולות להיות גדולות וכבדות, וזקוקות למשטח עבודה יציב ועמיד בחום. אל תשכחו שגם צריך שטח לתוספות, כלים נלווים, מצרכים וכן הלאה סביב.

• תדירות שימוש: אם השימוש צפוי להיות יומיומי/כמעט יומיומי (כמו בבית קפה או אצל מכורי וופל מושבעים בבית), אל תחסכו באיכות. לכו על דגם שיש לו ביקורות טובות על עמידות. לעומת זאת, לשימוש אקראי בבית ניתן בהחלט להסתפק בדגם מוזל.

• שירות ותמיכה: ברכישת מכונה מקצועית במיוחד, שימו לב שיש כתובת לפנות אליה. קבוצת אליאב וגופים דומים מציעים ייעוץ לפני הקנייה וגם שירות לאחריה. מומלץ לרכוש מספק אמין שנותן אחריות, ומחזיק חלפים או יודע להפנות לטכנאי תיקונים במקרה הצורך.

• הרחבת התפריט: לבעלי עסקים – השקעה במכונת וופל פותחת הזדמנות ליצור תפריט קינוחים מגוון. תוכלו למכור וופל בלגי עם שלל תוספות (גלידות, רטבים, פירות, סירופים), להכין "סנדוויץ' וופל" (שני וופלים עם מילוי ביניהם), ואפילו להשתמש בבלילות חדשניות (למשל בלילת כוסמין לבריאותיים, בלילת שוקולד למכורים למתוק, וכו'). היצירתיות כאן אינסופית – והמכונה היא הכלי שמאפשר זאת.

שאלות נפוצות על מכונות וופל בלגי

שאלה: כמה וופלים ניתן להכין בכל פעם?
תשובה: זה תלוי בדגם המכונה. רוב המכונות הביתיות מכינות וופל אחד גדול (עגול או מרובע) בכל פעם, או שניים קטנים. יש דגמים ביתיים עם תבנית ל-4 וופלים קטנים, אך הם פחות נפוצים. מכונות מקצועיות מגיעות לעיתים קרובות עם יכולת הכנה כפולה – למשל שתי פלטות נפרדות לשני וופלים גדולים בו זמנית, או פלטה לארבעה וופלים קטנים. במכונות "וופל על מקל" תוכלו למצוא דגמים של 4, 5 ואף 6 או 12 יחידות במכה. כך שבמכונה מקצועית טובה ניתן לאפות 20-30 וופלים בשעה ויותר (תלוי בזמן האפייה), מה שמתאים בהחלט לדרישת לקוחות בדוכן.

שאלה: האם קל לנקות מכונת וופל אחרי השימוש?
תשובה: כפי שציינו למעלה, ניקוי המכונה אינו מורכב אך דורש זהירות. ברוב המכונות הפלטות אינן נשלפות, ולכן מנקים אותן במקום. חשוב לנקות כשהמכשיר קר ומנותק מחשמל, באמצעות ניגוב במטלית לחה או נייר סופג. שאריות בלילה ניתן להוציא עם כלי פלסטיק או עץ (כמו מרית) שלא ישרוט את המשטח. במכונות ביתיות מסוימות יש פלטות ניתנות לשליפה ואז אפשר לשטוף אותן בכיור. בכל מקרה, אין לטבול מכשיר שלם במים או להכניס למדיח – זה עלול להרוס אותו.

שאלה: היכן כדאי לרכוש מכונת וופל בלגי?
תשובה: אצלנו בקבוצת אליאב תוכלו למצוא מגוון מכונות וופל בלגי מכל הסוגים והסגנונות, ניתן לכם שירות מדהים ומקצועי, עם אחריות וייעוץ מקצועי ונתאים יחד את הדגם המתאים לכם ביותר.

שאלה: מה ההבדל בין וופל בלגי לוופל רגיל?
תשובה: הוופל "הרגיל" המוכר בחלק מהמקומות (למשל וופל אמריקאי) שונה בעיקר בטקסטורה ובמתכון. וופל בלגי אמיתי עשוי בלילה עם שמרים, ולכן מרקמו אוורירי יותר ופנים הוופל רך. בנוסף הוא עבה ובעל שקעים גדולים. וופל אמריקאי/רגיל לרוב דק יותר, צפוף יותר (כי משתמשים באבקת אפייה במקום שמרים), ולעיתים גם קטן בשטח הפנים. גם דרך ההגשה שונה – את הבלגי מגישים כקינוח מפנק עם תוספות עשירות (גלידה, קצפת, פירות), ואילו וופל אמריקאי מוגש הרבה פעמים כארוחת בוקר עם סירופ מייפל וחמאה. שניהם טעימים כמובן, אך אם רוצים להרשים – לכו על בלגי 😉

נסכם: מכונת וופל בלגי יכולה להביא טעמים של יריד מתוקים אירופאי ישר אליכם הביתה או לעסק. ראינו את הסיפור ההיסטורי שמאחורי הוופל, בחנו סוגי מכונות שונים – ממכונה ביתית לוופל בלגי ועד לדגמים מקצועיים ולחידושים כמו וופל בלגי על מקל, וקיבלנו טיפים מועילים. עכשיו, כשאתם מצוידים בידע, תוכלו לקבל החלטה מושכלת ולבחור את המכונה המושלמת עבורכם. אנחנו בקבוצת אליאב כאן לכל שאלה וייעוץ נוסף בתחום מכונות המזון והציוד לאירועים – נשמח לעזור לכם להפוך חלום מתוק למציאות פריכה וטעימה. זה הטלפון שלנו בכל שאלה ועניין >> 077-50-20-847 בתיאבון ובהצלחה!